Liste variétale
2024 | Édition suisse | Nr. 1761
Pêches et nectarines | Liste variétale 2024 | Nr. 1761 | Édition suisse | © FiBL | www.fibl.org
Pêches et nectarines
Variétés recommandées pour l’agriculture biologique2024
Variété |
Récolte
|
Cloque du pêcher
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Risque de moniliose fruits
|
Risque de moniliose fleurs
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Gel d’hiver
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Gel tardif
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Vigueur
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Floraison
|
Rendement
|
Couleur de la chair
|
Arôme
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Fermeté des fruits
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Taille des fruits
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Séparation du noyau
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Aptitude pour
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Plants bio CH*
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Remarques |
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Pêche
|
|||||||||||||||||
Amsden | P | ●● | ●● | ● | ● | ●●● | ●●● | MP | ●●● | blanc | ●● | ● | ●● | ● | C | Oui |
récoltes stables, sensible à la pression |
Benedicte | T | ● | ●● | ● | ● | ● | ●●● | MP | ●●● | blanc | ●●● | ●●● | ●●● | ●●● | C, l | Oui |
ne se conserve que peu de temps, éclaircissage pas nécessaire, entrée en production précoce |
Grosser Mignon | M | ●● | ● | ● | n.d. | n.d. | n.d. | M | ●●● | jaune | ●● | ●●● | ●●● | ● | n.d. | Oui |
sensible à l’alternance, sensible à la maladie criblée |
Jayhaven | M | ● | ●● | ● | ● | ● | ●●● | MT | ●●● | jaune | ●●● | ● | ●● | ●●● | C, l | Oui |
longue période de récolte |
Madame Guilloux | T | ● | ● | ● | n.d. | n.d. | n.d. | M | n.d. | blanc | n.d. | ● | ●● | ●●● | C | Oui |
- |
Mireille | M | ●● | ●● | ● | ●● | ●● | ●●● | MT | ●●● | blanc | n.d. | n.d. | ●●● | n.d. | n.d. | n.d. |
- |
Red Robin | P | ●● | ● | ● | ●● | n.d. | ●● | P | ●●● | blanc | ●●● | ●● | ●● | ●● | C | Non |
- |
Redhaven | M | ●● | ●● | ● | ● | ● | ●●● | MT | ●●● | jaune | ●●● | ● | ●● | ●●● | C, l | Oui |
longue période de récolte, éclaircissage nécessaire |
Royal Glory | P | ●● | ●●● | ●● | ●● | ● | ●●● | P | ● | jaune | ●● | ●●● | ●●● | ●●● | C, l | Oui |
bonne aptitude au stockage et au transport |
Suncrest | T | ●● | ● | ● | ●●● | ●●● | ●●● | P | ●●● | jaune | ●●● | ●● | ●●● | ●●● | C, l | Oui |
période de récolte longue et stable, entrée en production précoce |
Variété |
Récolte
|
Cloque du pêcher
|
Risque de moniliose fruits
|
Risque de moniliose fleurs
|
Gel d’hiver
|
Gel tardif
|
Vigueur
|
Floraison
|
Rendement
|
Couleur de la chair
|
Arôme
|
Fermeté des fruits
|
Taille des fruits
|
Séparation du noyau
|
Aptitude pour
|
Plants bio CH*
|
Remarques |
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Nectarine
Les nectarines sont généralement très sensibles au rongement et au pourrissement des fruits, et donc moins recommandées pour la production biologique |
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Flavor Gold | P | ● | ●● | n.d. | ● | ● | ● | TP | ●●● | jaune | ●●● | n.d. | ● | ● | n.d. | Non |
- |
Nectared 6 | T | ●● | ●●● | ● | ●● | ●● | ●● | MT | ●●● | jaune | ●● | ●● | ● | n.d. | C | Oui |
éclaircissage nécessaire |
Variétés avec encore trop peu d’expérience en bio
Zéphyr (nectarine à chair blanche, +arôme, +fermeté, +taille, +/-vigueur, +rendement, -gel), Sensation (pêche à chair jaune, -moniliose des fruits, +vigueur, +arôme, +rendement, +taille, +/-séparation du noyau), PlatiforONE ®, PlatiforTWO ® et Saturn (pêches de table, +arôme, +séparation du noyau), Fidelia (+gel, +/-vigueur, +rendement, +fermeté, +/- arôme), Marisol (+cloque du pêcher, +/-vigueur), Fantasia N (- moniliose des fruits, +vigueur)
Variétés de pêches non recommandées (raisons)
Diamond Princess (rendement, cloque du pêcher), Royal Gem (rendement, moniliose des fruits, cloque du pêcher, gel), Springcrest (cloque du pêcher, moniliose des fleurs, gel d’hiver et gel tardif, taille), Redwing (cloque du pêcher, gel tardif, taille), Redcal (cloque du pêcher, rendement, croissance)
Variétés de nectarines non recommandées (raisons)
Early Devil (rendement, taille des fruits, moniliose des fruits, cloque du pêcher, noyau souvent divisé), Big Top (cloque du pêcher, moniliose des fruits et gel d’hiver), SunGlo (cloque du pêcher), Snow Queen (cloque du pêcher, taille), Early Sungrand (cloque du pêcher, moniliose des fruits)
Pêches de vigne
En outre, il existe diverses pêches de vigne dont l’aptitude à la production biologique a été testée par Realisation Schmid, en collaboration avec Pro Specie Rara. On appelle «pêches de vigne» les variétés de pêches plus petites que les variétés commerciales habituelles et sucrées. Elles poussent sur des arbres sauvages, non cultivés, dans les vignobles, d’où leur appellation. La couleur de leur chair peut varier du blanc au rouge sang en passant par le jaune. Les pêches de vigne rouges sont également appelées «pêches sanguines».
Pour plus d’informations à ce sujet, voir: realisation-schmid.ch
Porte-greffes recommandés
Porte-greffe | Vigueur | Entrée en production | Sensibilité à Pseudomonas | Type de sol | Remarques |
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GF 305 | ••• | •• | • | Sols non calcaires | sensible à la pourriture des racines et au calcaire |
Montclar | ••• | ••• | • | Sols calcaires | très homogène, robuste, sensible à la pourriture des racines |
Rubira | • | ••• | • | Plus sensible à l’eau stagnante que les autres porte-greffes de pêchers | compatible avec les variétés rouges, sensible à la pourriture des racines |
Évaluation: • faible/bas; •• moyen; ••• élevé/fort
Réglementations pour l’utilisation de jeunes arbres en arboriculture bio
Veuillez consulter la fiche technique intitulée «Règles pour l’achat des plants pour les cultures bio de fruits et de baies», disponible dans la boutique du FiBL: fibl.org/fr/boutique > 1613.
Depuis juillet 2022, les dispositions suivantes s’appliquent:
- Les taxes d’incitation ne sont plus que prélevées sur le matériel conventionnel de jeunes arbres (CH, UE). L’obligation d’obtenir une autorisation exceptionnelle est toutefois maintenue.
- À partir du 1er juillet 2024, l’achat de jeunes arbres bio en provenance de Suisse (y compris d’exploitations en reconversion) donnera droit à une réduction de trois francs par jeune arbre, à condition de conclure un contrat de production. Sans contrat de production, la réduction sera d’un franc par jeune arbre.
Fournisseurs de pêchers et nectariniers multipliés en bio en Suisse
Nom | Adresse | Téléphone | Courriel | Internet |
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Baumschule Scherrer Willi Scherrer | Holz, 9322 Egnach TG | 071 477 20 04 079 437 32 91 | scherrer.baumschule(at)bluewin.ch | |
Biofruits SA Stéphane Dessimoz | Route du Rhône 12, 1963 Vétroz | 027 345 39 39 079 293 14 20 | stephane.dessimoz(at)biofruits.ch | biofruits.com |
Europlant Sarl | Route de l’Etraz 14, 1267 Vich | 022 364 69 33 | vente(at)europlantsarl.ch | europlantsarl.ch |
Glauser’s Biobaumschule | Limpachmatt 22, 3116 Noflen BE | 031 782 07 07 | glauser(at)biobaumschule.ch | biobaumschule.ch |
La disponibilité des plants biologiques produits par les pépinières suisses et étrangères est actualisée directement par les fournisseurs sur le site web suivant: organicxseeds.com
Pour plus d’adresses, voir: bioactualites.ch > Service > Adresses > Arboriculture et petits fruits > Arboriculture et petits fruits: Plants
Impressum
Éditeur
Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL
Ackerstrasse 113, 5070 Frick, Suisse
info.suisse(at)fibl.org, fibl.org
Autrices et auteurs
Sara Amsler, Fabian Baumgartner, Michael Friedli, Andreas Häseli (tous du FiBL Suisse)
Relecture
Andreas Spornberger (Boku Wien)
Rédaction
Serina Krähenbühl (FiBL Suisse)
Traduction
Sonja Wopfner
Téléchargement
recherche-varietes.bioactualites.ch