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Les consommateurs accordent plus d’importance au goût qu’à la charnure
Dans les abattoirs, les animaux sont taxés d’après leur charnure. Les veaux qui ont une génétique axée sur le lait sont souvent sanctionnés par des déductions importantes. Les consommateurs regardent cependant plutôt le goût, la…
Contrôle d’exploitation : détention d’animaux en dehors de la période de végétation
En tant que responsable adjoint du département Agriculture de l’entreprise de contrôle bio-inspecta, Andreas Müller bénéficie d’une vaste expérience. Il brosse ici un tableau des sujets brûlants et des manquements fréquents. Le…
Bio Suisse: Retenue pour la biodiversité et continuité à la tête
Bio Suisse ne définit pas de recommandation de vote au sujet de l’Initiative Biodiversité. L’Assemblée des délégués confirme par contre l’objectif de nourrir les ruminants avec 100 pour cent de matières premières suisses. Urs…
Les lentilles d’eau sont-elles une source alternative de protéines pour l’alimentation animale?
Les lentilles d’eau, aussi communément appelées lenticules, pourraient devenir un nouvel aliment à disposition de la production animale. Ces plantes flottantes à croissance rapide sont relativement faciles à produire et peuvent…
Bulletin viti n° 7 : premières contaminations primaires enregistrées ce dimanche, raisonnement du début de la protection, gestion des renouvellements
La semaine passée a été fraiche dans son ensemble avec un faible développement de la vigne. Elle se situe entre le stade E, 4-5 feuilles étalées et le stade F, grappes visibles.
Boostez votre visibilité en tant que sous-traitant pour la transformation alimentaire
Si des entreprises disposent de matériel ou de locaux de transformation, proposent des services de transformation à façon, elles peuvent désormais s’annoncer et apparaître dans le répertoire interactif prévu à cet effet de…
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