Affiliation obligatoire des producteurs de lait

Bio Suisse exige que ses producteurs/-trices de lait concluent une affiliation obligatoire avec l’une des six organisations du lait bio (OLB) agréées. Les fermes laitières bio qui livrent leur lait à une laiterie, une fromagerie ou une organisation du commerce laitier, associée à une OLB, ont l’obligation de devenir membre de cette OLB. Cette affiliation obligatoire a été introduite pour que la branche du lait bio puisse améliorer la transparence du marché.

exception payant
À compter du 1er janvier 2022, le cahier des charges précisera le traitement réservé aux fermes qui livrent du lait à une laiterie ou fromagerie indépendante. Ces fermes ont désormais le choix entre une affiliation à une OLB et un enregistrement obligatoire payant auprès de Bio Suisse. La taxe d’enregistrement auprès de Bio Suisse est de CHF 50.

exception gratuitement
Les fermes qui commercialisent tout leur lait en vente directe, en conventionnel ou le valorisent pour allaiter des veaux ne doivent pas non plus s’affilier à une OLB. Elles doivent par contre se faire enregistrer chaque année auprès de Bio Suisse. Toutes les fermes qui remplissent les conditions dérogatoires peuvent se faire enregistrer gratuitement en ligne.

Les fermes qui sont intéressées par une reconversion devraient impérativement se mettre au préalable en relation avec une OLB pour se renseigner sur les futures possibilités d’écouler leur lait bio.

• Verein Biolieferanten Emmi-Biedermann
• Berner Biomilch Gesellschaft (BBG)
• Mooh
• PMO Züger / Forster
• Progana
• Biomilchring ZMP

Trois des six organisations du lait bio proposent une affiliation aux producteurs indépendants. Le coût et les avantages d’une affiliation diffèrent d’une organisation à une autre.

• Berner Biomilch Gesellschaft: Président Bänz Glauser, 031 721 87 32, bendicht.glauser(at)gmail.com
• PV Suisse Biomilch: Direction assurée par mooh Genossenschaft, 058 220 34 00, einkauf(at)mooh.swiss
• Progana: Directeur Kurt Zimmermann, 079 781 62 01, kurt(at)progana-bioromandie.ch

Moins de papier

Depuis 2021, l’attestation de l’affiliation à une OLB ou de l’enregistrement auprès de Bio Suisse n’est plus imprimée sur papier et envoyée par courrier. Elle ne devra donc plus être présentée lors du contrôle bio. L’enregistrement des affiliations obligatoires se fait désormais de manière numérique. L’organisme de contrôle ne vérifiera donc plus que les fermes comportant des vaches laitières, lesquelles fermes ne sont ni affiliées à une OLB ni enregistrées auprès de Bio Suisse. Cela comporte des avantages pour les agriculteurs/-trices, pour les organismes de contrôle, pour les organisations du lait bio et pour Bio Suisse, étant donné que cela permettra de diminuer la quantité de travail administratif.