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Saucisses bio sans sel nitrité: les petits caractères comptent aussi
Lors d'un cours FiBL, Bruno Lingg, boucher au Burgrain, a montré comment on pouvait fabriquer de la saucisse sèche et de la saucisse échaudée, ainsi que de la viande séchée sans sel nitrité, ce dernier étant remplacé par du sel…
Un check-up de reconversion pour se préparer en vue de l’agriculture bio
Les organismes de contrôles recommandent que, avant qu’un producteur ou une productrice se lance dans la reconversion à l’agriculture biologique, il ou elle suive un check-up de reconversion: Au cours de celui-ci, une personne…
« L’échange est une des clefs du progrès agronomique »
Dans le cadre de la nouvelle série d'articles mettant à l'honneur les Organisations membres (OM) de Bio Suisse, Stéphane Challandes, président de Bio Neuchâtel et agriculteur à Fontainemelon NE, partage pour bioactualités.ch sa…
«Les Öko-Feldtage se veulent tournés vers l'avenir»
Lors de la dernière édition des Öko-Feldtage, la principale foire agricole bio en Allemagne, la rédaction de bioactualites.ch a pu s'entretenir avec Carsten Veller, son responsable communication.
L'abandon de la tourbe: mise à jour de la fiche technique dédiée
Depuis la signature en 2022 de la dernière déclaration d'intention visant à réduire la consommation de tourbe dans l'horticulture productrice suisse par l'Office fédéral de l'environnement (OFEV) et des acteurs engagés du secteur,…
Planifier dès à présent la stratégie contre les néophytes invasives
Cet été, certaines néophytes invasives ont causé des soucis à de nombreuses exploitations, à l'exemple de la vergerette annuelle qui s’est largement propagée dans de nombreuses vignes, prairies et cultures. Sa prolifération…
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Envisagez-vous une reconversion à l'agriculture biologique? Vous trouvez ici toutes les informations importantes.
La réglementation bio
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L’agriculture biologique nécessite une formation des plus sérieuses. Il y a des offres pour l’agriculture biologique à tous les niveaux de la formation.