Le nombre d’exploitations bio sans bétail est en forte progression; la gestion de la fumure azotée est l'une des principales clefs du succès pour ces entreprises.
Dossier «Fumure azotée des grandes cultures bio sans bétail» (345.0 KB)
Fiche technique «Engrais verts» (84.8 KB)
Ce dossier fournit des éléments qui permettent aux agriculteurs concernés de répondre aux questions suivantes:
- Quelle rotation de cultures choisir pour mon exploitation?
Combien d’azote les légumineuses à graines me laissent dans le sol pour la culture suivante? - Quel type de prairie temporaire choisir, vu que je n’ai pas de bétail?
Dois-je faucher et récolter ou mulcher ces prairies temporaires? - Comment minimiser les pertes d’azote sur mon domaine?
- Quelle est la bonne stratégie de fumure pour mon exploitation: importer des engrais de ferme, acheter des EOC (ou engrais organiques du commerce), travailler en autarcie (uniquement avec les engrais verts apportant de l’azote)?
- Quelle est la valeur fertilisante des EOC?
Comment apporter le maximum d’azote au maïs par les engrais verts?
Quels engrais verts choisir, pour quelle utilisation, en grandes cultures et en maraîchage?
Les fiches techniques de ce dossier se trouvent également dans le classeur des fiches techniques «Agriculture biologique» d’AGRIDEA Lausanne.
Commande du classeur (site internet d'AGRIDEA Lausanne)
