Recommandations phytosanitaires pour les vergers haute-tige

Sur une prairie, un jeune arbre devant, et un vieil arbre derrière — Ce sont avant tout les jeunes arbres qui ont besoin d'une protection phytosanitaire minimale. Photo: © FiBL, Andi Häseli

Vieux pommier haute tige en automne avec beaucoup de pommes. En-dessous, le pâturage. — Au printemps, il est important d'effectuer une protection phytosanitaire minimale si on veut avoir de bons rendements et une qualité suffisante. (Photo: (c) FiBL, Andi Häseli)

Pour les fruits bio destinés à la transformation, la demande est supérieure à l'offre. Il vaut donc la peine de faire en sorte que les arbres fruitiers haute tige fournissent un bon rendement avec une qualité suffisante. Même la production fruitière extensive doit donc bénéficier d'un minimum de protection phytosanitaire pour assurer non seulement les rendements, mais aussi la santé à long terme des arbres. Les recommandations de traitements varient fortement selon les sites, les variétés, les conditions météorologiques et le type d’utilisation des fruits. La réussite des traitements dépend quant à elle de la technique d’application et du choix du moment du traitement (effectuer régulièrement des contrôles).

Fruits à pépins

Tavelure

Il est recommandé de faire un à deux traitements contre la tavelure avant les pluies et jusqu’à la fin du vol des ascospores (vers mi-mai). On utilisera la combinaison de Myco-Sin et de soufre Stulln durant la floraison. Un effet partiel de protection contre l'oïdium et le feu bactérien est attendu. Après la floraison, on utilisera le soufre Stulln seul.

Puceron cendré

Il est aussi particulièrement important de protéger les jeunes pommiers contre le puceron cendré avec un traitement à base de neem juste avant ou juste après la floraison.

Carpocapse

Si on produit des fruits de table et s’il y a beaucoup de carpocapses des pommes en été, cela vaut la peine de faire un traitement avec un produit à base de granulovirus.

Cerises

Maladie criblée

Dans les endroits sujets à la maladie criblée, il est recommandé de faire, depuis le débourrement jusqu’après la floraison, un à deux traitements d'argile et de soufre mouillable Stulln.

Cheimatobies et pucerons

Ne pas oublier de surveiller la présence des cheimatobies et des pucerons dès le stade E. Les jeunes larves de cheimatobies peuvent être combattues avec du Bacillus thuringiensis (lorsque la température est supérieure à 15 °C) et les pucerons avec un produit à base de neem (NeemAzal-T/S) juste après la floraison et avant l’enroulement des feuilles. Bien mouiller le feuillage.

Prunes

Puceron vert

C’est surtout pour les jeunes arbres que le puceron vert du prunier peut s’avérer dangereux. En cas d’attaque avant l’enroulement des feuilles, traiter avec un produit à base de pyrèthre et de savon mou.

Hoplocampe

En cas de risque d’attaque d’hoplocampe (attaque l’année précédente, captures avec les pièges blancs), traiter avec un produit au quassia au moment de la chute des pétales.