Organisation de producteurs
Le GI OEuf Bio Suisse est une communauté d'intérêts qui s'engage pour les producteurs d'oeufs bio. Actuellement, le GI OEuf Bio Suisse compte plus de 180 membres.
Le président est Markus Schütz contact.
Le gérant est Oliver Scheibler contact.
Depuis 2023, le GI Œuf Bio Suisse est une section à part entière de l’Association des producteurs d’œufs suisses:
Acteurs
Les entreprises suivantes sont preneurs de licence Bio Suisse et les principaux acteurs du commerce et de la commercialisation de la volaille Bourgeon et des œufs Bourgeon:
Couvoirs
Organisations d'élevage
Commercialisateurs d'œufs (commerce/transformation)
Commerce en gros
Il existe quelques grossistes qui se sont spécialisés dans l’assortiment bio et qui fournissent des produits bio principalement à des commerces spécialisés et des entreprises de restauration. Il s’agit de :
Commerce de détail
Coop a introduit les produits bio dans son assortiment en 1993. C’est un des principaux partenaires de Bio Suisse qui mise clairement sur le label du Bourgeon. En 2022, Coop a réalisé avec les produits bio un chiffre d’affaires de 1'592 millions de francs, ce qui le place en tête des vendeurs de produits bio en Suisse. La marque propre bio Naturaplan fête ses 30 ans en 2023.
À partir de 2022, l’assortiment de la Migros va remplacer progressivement le label Migros-Bio par le Bourgeon.
Un choix de produits bio indigènes peut aussi être trouvé chez Manor, Volg et dans les commerces spécialisés bio.
Vente directe
De nombreux producteurs offrent leurs produits directement à la ferme (vente directe). Bio Suisse présente les fermes qui font de la vente directe sur la platte-forme biomondo. Si vous faites de la vente directe, nous vous prions de vous inscrire gratuitement.
Informations complémentaires
Vous trouverez toutes les informations concernant la reconversion sur la page "commercialisation pendant la reconversion".
Reconversion
Possibilités d'écoulement
Status des animaux pendant la reconversion