Viticulture en général

En viticulture bio, le plus grand défi est l’entretien du sol, sans herbicide, qui doit permettre de conserver une vigne équilibrée et productive. Cette gestion des sols et de la couverture végétale est d’autant plus difficile dans les vignes peu ou pas mécanisables, en fortes pentes ou terrasses. Avec une bonne maitrise des mesures préventives et un bon positionnement des interventions, la protection de la vigne en bio ne pose pas de problème avec les produits actuellement autorisés. Mais la recherche s’attelle à trouver des solutions pour diminuer les interventions et réduire ou abandonner l’usage du cuivre.