Fruits bio

Selon Nielsen (2024), les fruits biologiques ont réalisé un chiffre de vente de Fr. 301 millions dans le commerce de détail en 2023. La part de marché des fruits bio a atteint 20.2 %. Dans le secteur des fruits biologiques suisses, l’évolution est positive aussi bien pour les chiffres d’affaires que pour les surfaces : la superficie augmente chaque année. en 2023, la superficie des fruits biologiques était d'environ 1'233 ha. Les fruits à pépins représentent environ 62% de cette superficie, ce qui représente donc la plus grande partie de la superficie des fruits biologiques, suivis des fruits à noyau et des baies.