Pratiques de production et management

De nombreux progrès ont été réalisés ces dernières années dans l'élevage de volailles bio pour garantir un élevage respectueux des animaux. Diminution du nombre d’animaux par bande, approvisionnement de bains de sable et d’aires à climat extérieur (jardins d'hiver) ainsi que des sorties quotidiennes en plein air sont des exemples de pratiques qui donnent aux volailles la possibilité d’exprimer leurs comportement naturel (grattage et picorage). Des informations sur la conception des poulaillers et des parcours ainsi que des informations générales sur l'élevage biologique de volailles sont disponibles ici.