Commercialisation pendant la reconversion
Les agriculteurs intéressés à la reconversion peuvent commercialiser des légumineuses à grain pour l'alimentation animale et les céréales fourragères au prix indicatif Bourgeon. En plus, il y a d'autres possibilités pour commercialiser quelques autres grandes cultures dans le cadre de la reconversion.
Divers centres collecteurs locaux accepent des céréales biologiques et des légumineuses à graines pour l'alimentation animale. Veuillez s. v. p. vous renseigner auparavant quels centres collecteurs prennent en charge quelles variétés de céréales biologiques.
Si des récoltes de cultures hivernantes doivent pouvoir être vendues comme produits de reconversion pendant la première année de la reconversion, la ferme doit être annoncée pour la reconversion avant de semer les cultures concernées et doit les cultiver en bio dès leur mise en place.
En principe, il est recommandé de s'informer sur la situation du marché (185.0 KB) et les recommandations de culture avant le semis via l'Aperçu du marché des grandes cultures.
Céréales fourragères
Les entreprises en reconversion qui souhaiteraient produire des céréales devraient dans tous les cas s'entendre avec les acheteurs avant de commencer la culture. Il est aussi conseillé de s'informer dans quel centre collecteur il est possible de livrer les céréales bio.
Pendant la reconversion, les cultures suivantes peuvent être cultivées:
- Pois protéagineux à des fins fourragères
- Féverole à des fins fourragères
- Soja à des fins fourragères
- Lupin à des fins fourragères
- Blé fourrager
- Avoine fourragère
- Orge
- Triticale
- Maïs grain
- Seigle fourrager
Céréales panifiables
Pour le blé panifiable produit dans le cadre de la reconversion, il existe une possibilté d'écoulement par fenaco Genossenschaft, Mühle Rytz AG, Biofarm et Mühlebach. Pour le blé panifiable de reconversion il n'existe pas de prix de référence officiel, mais les prix du marché sont relativement proches du prix indicatif du blé fourrager Bourgeon. Les quantités pouvant être prises en charge sont limitées, et la prise en charge n'est possible que dans certains centres collecteurs. Par ailleurs, cette production est liée à cerntaines conditions, et elle n'est possible que sous contrat: fenaco, Mühle Rytz AG, Biofarm et Mühlebach AG.
Il n'existe actuellement aucun marché pour le seigle panifiable et l'épeautre panifiable de la reconversion.
Pommes de terre
Actuellement, aucun nouveau producteur de pommes de terre biologiques n'est recherché. Les entreprises qui sont intéressées à la culture de pommes de terre devraient dans tous les cas s'entendre avec les acheteurs avant de commencer la culture. Pour les pommes de terre de transformation, il n'y a presque pas de possibilités d'écoulement pendant la reconversion.
Betterave sucrière
Il n'existe actuellement aucun marché pour les betteraves sucrières issues de la reconversion.
Grandes cultures spéciales
Il n'existe actuellement aucun marché pour les grandes cultures spéciales issues de la reconversion.
Fourrages grossiers
Les entreprises en reconversion peuvent commercialiser des fourrages grossiers au prix indicatif Bourgeon. Un contrat d'achat (266.3 KB) est recommandé pour la culture.
