Légumes bio

Tenant compte de la saisonnalité, la demande de légumes biologiques en Suisse peut être bien comblée. Les années de grandes récoltes pourraient conduire à une offre excédentaire. La production devrait toujours être planifiée en accord avec les acheteurs.

Prise de position sur la formation des prix des légumes

L’année passée, les prix pour les légumes et les pommes de terre bio et ont été mis toujours plus sous pression. Le Groupe spécialisé (GS) Légumes & pommes de terre de Bio Suisse a donc publié un document de prise de position sur la formation des prix.

Le GS explique dans ce document à quoi ressemble idéalement une formation de prix équitable et partenariale.

Pour que des prix équitables pour les producteurs puissent être réalisés dans toute la Suisse, tous les producteurs-trices sont appelés à inclure dans leurs offres leurs coûts de production ainsi que les prix de référence.

Processus de fixation des prix pour les légumes Bourgeon Bio (428.4 KB)