Les surfaces cultivées ont augmenté par rapport à l’année précédente (684 ha) et atteignent 756 ha.
Les prix indicatifs bio de la récolte 2020 s’élèvent à CHF 86.00/100 kg pour les variétés à chair ferme et à CHF 85.00/100 kg pour les variétés à chair farineuse (FMP pour les deux segments : CHF 91.50). Concernant la marchandise destinée à l’industrie, le prix d’Agria atteint CHF 72.10/100 kg.
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Conditions de prise en charge et prix indicatifs (rubrique marché)