Vers l’autonomie fourragère avec le projet Progrès Herbe

Vache sur pâturage — Photo: FiBL, Thomas Alföldi

Ces films couvrent une grande partie des thèmes abordés durant le projet et représentent les barrières et les leviers que les éleveurs vivent au quotidien.

Qu`est-ce que le projet «Progrès Herbe»?
Ce projet transdisciplinaire avait pour but de soutenir les producteurs de lait vaudois dans leur démarche d’optimisation des fourrages locaux vers une autonomie fourragère croissante. Partant d’une quinzaine de cas la première année (producteurs bio et producteurs PER), le but était de de faire rayonner le projet au-delà des exploitations concernées. L’appui a été fait dans tous les domaines de la production, du soutien vétérinaire à la connaissance des herbages en passant par le calcul précis des coûts de production.

Ces suivis ont été accompagnés d’une collecte approfondie de données afin d’établir la progression de l’autonomie fourragère de ces exploitations et les conséquences économiques, écologiques et sociales liées. Le soutien financier externe a permis de ne pas faire porter les coûts de transition aux paysans eux-mêmes. En plus du soutien financier, les agriculteurs ont bénéficié de conseils gratuits concernant les techniques de production et l’analyse des données récoltées.

Le projet a duré de 2014 à 2017. Les institutions impliquées sont : FiBL, HAFL, Pro-Conseil, SAVI, Agroscope et Montanum.