Dès 2015, toutes les génisses d'engraissement et les boeufs d'engraissement bio-bourgeon devront avoir accès au pâturage. (Photo: © FiBL, Franz-Josef Steiner)
A l'avenir, la pâture sera obligatoire pour les génisses et les boeufs d'engraissement sur les fermes bio-bourgeon. Les catégories de bovins suivants ne sont pas soumises à cette obligation: les animaux jusqu'à 120 jours, les veaux d'engraissement et les taureaux.
Lors de l'Assemblée du 20 avril 2011, les délégués de Bio Suisse ont accepté une modification du cahier des charges qui concerne la pâture des bovins. Ils ont complété l'article 3.2.1. comme suit: «En plus du programme SRPA de la Confédération, le pâturage est obligatoire pour les bovins sauf les femelles et les mâles jusqu'à 160 jours, les taureaux et les veaux à l'engraissement.»
Il est donc possible de continuer à engraisser des taureaux sans pâture, uniquement avec un accès permanent à la courette.
Les exploitations qui pratiquaient déjà l'engraissement de bovins bénéficiaient d'un délai de trois ans à partir du 1er janvier 2012 pour s'adapter aux nouvelles dispositions. Cela leur donna le temps pour chercher la meilleure solution.
Pour en savoir plus
Les directives bio (Sur ce site internet)
