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Élevage professionnel des remontes – mieux que l’engraissement des veaux?

Les prix des veaux de boucherie fluctuent fortement selon les saisons. Ceux des remontes d’engraissement sont plus stables, et quelques producteurs ont commencé à changer de production.

Article paru dans le magazine bio Bctualités 1|2015

 

Dernière mise à jour de cette page: 14.04.2015

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