La Fédération a présenté les mesures et les messages clés aujourd’hui lors d’une conférence médias tenue sur le Domaine Challandes à Yvonand VD. Les détaillants suisses misent de plus en plus sur la provenance suisse de leurs matières premières bio, surtout pour le pain et le sucre. Et, à cause du renforcement des directives pour l’alimentation des ruminants, les moulins fourragers cherchent aussi davantage de marchandise biologique suisse. La demande pour les grandes cultures biologiques suisse augmente donc nettement et à long terme au cours des prochaines années.
Pour pouvoir couvrir cette augmentation de la demande, Bio Suisse cherche 15 000 hectares de terres ouvertes bio supplémentaires, la moitié de la surface du canton de Schaffhouse. On peut atteindre ce but sans craindre des surplus structurels de certaines céréales si on modifie les rotations des cultures et cultive des alternatives pour les céréales fourragères.
Cultures recherchées et voies de reconversion
Le passage au bio est attractif. La reconversion d’une entreprise agricole aux directives bio dure deux ans, après quoi tous ses produits peuvent être commercialisés avec le Bourgeon. Certaines cultures particulièrement recherchées peuvent déjà être commercialisées avec le Bourgeon de reconversion pendant cette période. Il s’agit du blé panifiable, des légumineuses à graines fourragères comme le soja, de la betterave sucrière, du maïs grain, des fourrages grossiers et du blé fourrager. Et la qualité Bourgeon est recherchée pour toutes les grandes cultures spéciales et les oléagineux ainsi que les légumineuses à graines alimentaires et fourragères.
Les producteurs-trices qui veulent se reconvertir au bio doivent l’annoncer jusqu’au 30 août au service de l’agriculture de leur canton. Bio Suisse recommande de s’informer auparavant auprès de la vulgarisation bio cantonale au sujet de la signification de cette démarche pour sa propre entreprise. Et la commercialisation de tous les produits, donc aussi celle des éventuels produits animaux, doit autant que faire se peut être clarifiée à l’avance. Les acheteurs sont à disposition pour cela.
Présence aux Journées agricoles à Kölliken AG
L’Offensive Grandes cultures Bio comprend plusieurs éléments. Le coup d’envoi sera donné lors des Journées agricoles (Feldtage) du 7 au 9 juin à Kölliken AG. Bio Suisse est présente avec un stand lors de cet événement des grandes cultures suisses pour informer sur les voies qui mènent au Bourgeon, les services de conseils, les rotations culturales idéales et les possibilités de commercialisation. Et la Fédération résumera encore une fois toutes les informations sur un site web dédié à ces Journées agricoles.
Source: Communiqué de presse de Bio Suisse du 8 mai 2023
Pour en savoir plus
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