L’édition actuelle

Quels genres d’aliments conviennent à quels types d’élevages de poules

Les producteurs qui ont des poules pondeuses doivent se préoccuper d’un thème central : les aliments pour les poules. Les fermes en produisent rarement assez, et il faut souvent en acheter. En agriculture biologique, les aliments pour les animaux doivent correspondre à leur comportement alimentaire naturel et couvrir leurs besoins en éléments nutritifs. Et en plus ils ne devraient pas concurrencer les denrées alimentaires pour les êtres humains («feed no food»). Beaucoup de composants fourragers de production biologique doivent être importés d’Europe. Ce Bioactualités montre que les petites fermes peuvent nourrir leurs poules exclusivement avec des sous-produits des grandes cultures. Pour les grandes entreprises agricoles, on peut recommander l’étude faite par le FiBL avec des poules à deux fins : Les aliments des moulins peuvent être complétés avec du fourrage grossier sans faire diminuer la performance de ponte.

Le paysan bio Guillaume Savoy s’exprime dans une interview au sujet des protestations agricoles suisses. Étant historien, il peut cerner ce qu’il faut retenir des manifestations nocturnes avec des tracteurs, des panneaux signalétiques retournés et des lettres furieuses adressées à l’Office fédéral de l'agriculture. Les phénomènes de ce genre ne sont pas nouveaux – il y avait déjà eu des protestations analogues au milieu du 20^ème siècle.

Le délai d’inscription pour le Grand Prix Bio Suisse 2024 court jusqu’au 19 août. Les actrices et acteurs de la production, de la transformation, du commerce et de la recherche qui sont intéressés peuvent s’annoncer. On cherche des idées commerciales ou des projets novateurs et durables dans le domaine du bio en Suisse. Un jury indépendant évaluera les projets.

Lisez la suite dans le magazine ou dans l’édition numérique. Le magazine sera publié le 14 juin 2024.