Les vaches sont naturellement cornues, mais aujourd’hui 90 pour cent des vaches suisses n’ont pas ou plus de cornes. Cela signifie que 200’000 veaux doivent être écornés chaque année. Mais il y a d’autres solutions.
En août 2010, l’organisation suisse de protection des animaux agricoles KAGfreiland a présenté publiquement les résultats actuels au sujet de l’écornage des vaches. Le risque d’accidents pour les animaux et les humains n’est selon KAGfreiland qu’un prétexte invoqué pour justifier l’écornage, qui est en réalité beaucoup plus pratiqué pour économiser de l’argent et du temps – vu que les vaches sans cornes ont besoin de moins de place dans les stabulations et qu’on a moins besoin de les surveiller. La pression économique exercée actuellement par le marché pousse de moins en moins de paysans à accepter les coûts plus élevés engendrés par les vaches avec cornes.
Dans une étude basée sur une enquête effectuée auprès de 60 fermes et en s’appuyant sur un dispositif expérimental réalisé dans une ferme d’essai, Claudia Schneider, conseillère du FiBL, a prouvé qu’il est réellement tout à fait possible d’avoir des vaches avec cornes en stabulation libre. Il est par ailleurs aussi vrai que les besoins en place et en travail pour la gestion des troupeaux sont plus élevés. Il est important d’adapter correctement les équipements des stabulations, mais aussi de se comporter de manière adéquate avec les bêtes. Kaspar Günthardt, qui parle aussi au nom d’autres paysans qui sont du même avis, garantit que cela fonctionne réellement dans la pratique: «Cela vaut la peine de payer plus cher pour la construction d’une stabulation pour vaches avec cornes, parce qu’on investit pour avoir des bêtes en bonne santé et des conditions d’élevage respectueuses des animaux.»
Pour en savoir plus
Fiche technique «Stabulations libres pour vaches laitières à cornes» (FiBL Téléchargements et boutique en ligne)
