Cette rubrique présente les réflexions qui ont conduit à la décision d'élever les mâles des souches pontes et pourquoi la détermination du sexe dans l'œuf n'est pas une option pour Bio Suisse. Quelle est la différence éthique entre tuer les poussins juste après éclosion et les abattre après quelques semaines d'élevage ? Les producteurs et productrices trouveront ici de précieux arguments.
Pour en savoir plus
Informations sur l'élevage de volailles (Rubrique élevages)
Fiche technique Élevage biologique de poules pondeuses en plein air (FiBL Boutique)
