Discussion avec Daniela Lager: table ronde avec intervenants et praticiens. Photo: FiBL, Andreas Basler.
Lors du Symposium Bio 2021, le secteur bio s’est penché sur le thème central "Agenda 2050 pour la durabilité et la consommation". Les interventions de Christine von Weizsäcker et de Irmi Seidl ont introduit une discussion passionnante avec le secteur bio sur les rôles des consommatrices et consommateurs et de la politique. Les deux intervenantes ont identifié les défis posés par la croissance du marché bio et souligné l’importance d’une bonne collaboration dans le secteur pour assurer un développement durable. Ensuite, des agricultrices et agriculteurs, des consommatrices et consommateurs et des représentant·es de la transformation, du commerce, de la recherche et des associations ont échangé sur la manière de combiner croissance et durabilité, et d’encourager l’utilisation d’aliments biologiques dans la gastronomie. Par ailleurs, les participant·es ont obtenu des informations sur les développements actuels de la consommation de produits bio et sur le nouveau règlement européen sur l’agriculture biologique.
Organisé tous les deux ans par bio.inspecta, bionetz.ch, Bio Suisse, Demeter, le FiBL et IG Bio, le Symposium Bio offre des informations actuelles et pertinentes sur et pour le secteur bio mais il est aussi un lieu d’échange et de réseautage.
Source: FiBL.org
Pour en savoir plus
Programme Symposium Bio 2021 (Rubrique Agenda)