Cerises
Explications et informations complémentaires sur les principales variétés de cerises destinées à l’arboriculture bio
Variétés avec encore trop peu d’expérience en bio
Penny (+rendement , +qualité, -vigueur, tendance au dénudement, queue courte); Folfer (+qualité, queue courte, fissure du point pistillaire); Justyna (+rendement , surcharge partielle, -qualité); Summer Sun (+rendement , +qualité, robuste, sucrée, alternative à Kordia dans les sites exposés au gel sur fleur); Sweet Lorenz® (PA2UNIBO) (variété précoce, +qualité du fruit, +/- sensible à l’éclatement); Fertille (+rendement, +fermeté); Sweet Gabriel® (PA3UNIBO) (+ramification, +Arôme, -Pseudomonas/Monilia); Lapins** ( +Arôme, +rendement); Tamara (S) (+rendement, +qualité du fruit), Bellise® (Bedel) (+rendement, -Arôme, -Pseudomonas)
Variétés pas recommandées en bio
Earlise; Coralise®; Samba® (Sumste); Hudson; Somerset; Summit; Sweetheart®; Techlovan®; Carmen
Porte-greffes recommandés
| Porte-greffe | Vigueur* | Rendement | Replantation possible | Exigences à l’égard du sol | Remarques |
|---|---|---|---|---|---|
| Maxma 60 | 75-85 % | moyen | oui | Sols jurassiques superficiels | En partie sensible aux eaux stagnantes |
| Maxma 14 | 65-75 % | moyen | oui | Sols jurassiques superficiels | Sensible aux eaux stagnantes, si replantation convient bien pour les variétés très chargées |
| Gisela 6 | 55-70 % | trés grand | oui | Va dans beaucoup de sols différents | Porte-greffe des plus utilisés , Dénudement possible avec l’âge, polyvalent, adapté aux variétés très chargées |
| Gisela 5 | 45-55 % | trés grand | Sols fertiles et vivaces | Porte-greffe des plus utilisés , Dénudement possible avec l’âge, pas adapté aux variétés très chargées | |
| Gisela 3 | 30-40 % | moyen | Sols très vigoureux et fertiles | Dénudement possible avec l’âge, pas adapté aux variétés très chargées |
* par rapport à F 12/1
Réglementations pour l’utilisation de jeunes arbres en arboriculture bio
Veuillez consulter la fiche technique "Règles pour l'achat des plants pour les cultures bio de fruits et de baies", disponible dans la boutique du FiBL : fibl.org/fr/boutique > 1613.
Depuis juillet 2022, les dispositions suivantes s’appliquent:
- Les taxes d’incitation ne sont plus que prélevées sur le matériel conventionnel de jeunes arbres (CH, UE). L’obligation d’obtenir une autorisation exceptionnelle est toutefois maintenue.
- À partir du 1er juillet 2024, l’achat de jeunes arbres bio en provenance de Suisse (y compris d’exploitations en reconversion) donnera droit à une réduction de trois francs par jeune arbre, à condition de conclure un contrat de production. Sans contrat de production, la réduction sera d’un franc par jeune arbre.
Fournisseurs de plants de cerisiers multipliés en bio en Suisse*
| Nom | Adresse | Téléphone | Courriel | Internet | Remarques |
|---|---|---|---|---|---|
| Baumschule Scherrer | Holz, 9322 Egnach TG | 071 477 20 04 | scherrer.baumschule(at)bluewin.ch | Basses et hautes-tiges | |
| Glauser’s BIO-Baumschule | Limpachmatt 22, 3116 Noflen BE | 031 782 07 07 | glauser(at)biobaumschule.ch | biobaumschule.ch | Hautes-tiges et hobby |
Pour d'autres pépinières bio orientées vers la culture hobby en Suisse, voir : bioactualites.ch > Service > Adresses > Arboriculture et petits fruits > Arboriculture et petit fruits : Plants
Fournisseurs étrangers de plants avec un assortiment bio correspondant au règlement bio de l’UE*
| Pays | Nom | Adresse | Téléphone | Internet |
|---|---|---|---|---|
| Allemagne | Bioland-Baumschule – Pflanzlust | Niederelsungerstr. 23, D-34466 Nothfelden | + 49 (0) 5692 8635 | pflanzlust.de |
| Italie | Piante Bio di G.R. | Nassar 123, I-37029 San Pietro in Cariano, Verona | + 39 333 455 5192 | piantebio.com |
| Autriche | Silva Nortica – Waldviertler Bio-Baumschulbetrieb | Reichenau am Freiwald 9, A-3972 Bad Großpertholz | + 43 (0) 2857 2970 | artner.biobaumschule.at |
* La disponibilité des plants biologiques produits par les pépinières suisses et étrangères est actualisée directement par les fournisseurs sur le site internet: organicxseeds.com
Fournisseurs de plants conventionnels en Suisse
| Nom | Adresse | Téléphone | Courriel | Internet | Remarques |
|---|---|---|---|---|---|
| Baumschule Salathé | Hof Grund 6, 4457 Diegten BL | 061 971 27 44 | bs-salathe(at)bluewin.ch | baumschule-salathe.ch | Seulement pour jardins et arboriculture extensive |
| Erich Dickenmann AG | Bächistrasse 1, 8566 Ellighausen TG | 071 697 01 71 | erich.dickenmann(at)dickenmann-ag.ch | dickenmann-ag.ch | |
| Toni Suter Baumschule-Gartenbau AG | Segelhofstrasse 36f, 5405 Baden-Dättwil AG | 056 493 12 12 | info(at)tonisuter.ch | tonisuter.ch | |
| Baumschule Lehner | Ringstrasse 8, 8552 Felben-Wellhausen TG | 052 765 28 63 | info(at)lehner-baumschulen.ch | lehner-baumschulen.ch | |
| Häberli Fruchtpflanzen AG | Stocken, 9315 Neukirch-Egnach TG | 071 474 70 70 | info(at)haeberli-beeren.ch | haeberli-beeren.ch | Seulement pour hobby |
Informations supplémentaires
Des informations plus détaillées sur les variétés recommandées et d'autres variétés se trouvent sur:
- Fiches variétales des différentes variétés de cerises (Agroscope – Steinobstzentrum Breitenhof): Agroscope > Production végétale > Arboriculture > Publications > Fiches Variétés > Cerise
- Évaluation des variétés de pruneaux (Agroscope – Steinobstzentrum Breitenhof): Agroscope > Évaluation des variétés de cerises et de pruneaux
Impressum
Éditeurs
Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL
Ackerstrasse 113, 5070 Frick, Schweiz
info.suisse(at)fibl.org, fibl.org
Bio Suisse
Peter Merian-Strasse 34, 4052 Basel
bio(at)bio-suisse.ch, bio-suisse.ch
Auteurs
Fabian Baumgartner, Michael Friedli, Andreas Häseli (tous FiBL Schweiz)
Relecture
Agroscope Steinobstzentrum Breitenhof
Traduction
Manuel Perret, Flore Araldi (FiBL)
Rédaction
Serina Krähenbühl (FiBL Schweiz)
Téléchargement
recherche-varietes.bioactualites.ch
Dernière mise à jour de cette page: 21.08.2023